什么油炸葱油好吃?
这个我非常有发言权,老家是山东的,那边有个习俗就是过春节的时候早晨起来吃馄饨,可是我不太喜欢吃肉馅的所以都是放些香菜、葱花调馅儿,有一次忘了放香葱只放了一小把的韭菜,结果煎出来的馄饨是绿色的,家里人都没吃过这种绿色的馄饨,于是都好奇地问我是怎么做的,哈哈后来就流传开了我有一盘神奇的绿色馅料。 后来来到大城市上学生活条件好了,过年那几天也会自己动手做点好吃的。
有一次在宿舍做了炸酥肉,买回去的瘦肉用淀粉加调料裹好下锅炸,酥酥脆脆的金黄色的小坨坨深得同学的喜爱(其实我喜欢里面带一点儿肥肉的酥肉吃起来口感更香)。
还有一次做的是炸藕合,食堂买的炸藕盒太干了不好吃,于是我灵机一动加上鸡蛋面粉调和的面糊,果真炸出来金黄酥脆的大藕盒,那味道真是绝了,到现在还记得那个香味。 最绝的还是那次做的炸鸡排!
买的鸡脯肉用胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉腌制一晚上入味,然后裹上面粉下油锅炸至金黄酥脆,蘸点番茄酱好吃到飞起啊~~(原谅我当时这么自信的展示自己的厨艺)