豆花里面加什么好吃？
作为一个在豆浆摊点了很多年的豆花西施，我可以告诉你很多关于豆花的知识点！ 首先，什么是豆花？ 豆花就是大豆研磨加工后形成的浆状食物。制作时，豆浆加热至80℃左右开始出现胶状物体，继续加热就会凝固成块 这就是豆花了~是不是很简单？ 所以，豆花其实就是未煮熟的豆浆，含有植物蛋白、脂肪和碳水化合物等成分。 在所有配料中，糖是最常见的，加入冰糖或者白糖都可以，不过注意不要用红糖哦。红糖里含有铁、锌等微量元素，长期食用会影响体内钙的吸收。 如果想要吃咸口的豆花也可以，只需要加入酱油就可以了。
不过我个人还是最喜欢原味豆花，加点白糖清清爽爽的口感就很好。 除了单喝之外还可以做成甜汤，比如芋圆豆花小汤圆就很好喝，还有红豆薏米豆腐汤，清热去火、健脾利湿。 当然了，最经典的做法要数豆花火锅了，佐料丰富，香味浓郁。
其实豆花还可以加入其他的食材一起煮，比如我小时候最喜欢吃的豌豆糊，就是用豌豆和大米熬成的粥。还有南瓜豆花小汤圆也不错。 对了，现在天气渐渐热起来了，还可以把做好的豆花放入冰箱冰镇一下再喝，凉丝丝的很解暑呢。