包饭包什么菜好吃?
作为一个在东北待了四年的江南人,对于包饭还是比较有发言权的(虽然包饭在我老家不叫包饭叫蒸饺。。。) 个人最喜欢吃的两种:
1. 鸡蛋豆腐饺子 材料很简单就是韭菜、豆腐和鸡蛋。我一般在韭菜中间掺点虾米或者炸豆腐碎,这样更有味些。
2. 白菜猪肉饺子 我家包饭一般都放肉馅,因为爸爸爱吃。但一般包饭店都不做这种纯菜的,会放点粉丝或者鸡蛋什么的。我觉得放肉菜包饭味道更好一些。 除了这两种我最喜欢的,其他我也不排斥。比如
3. 酸菜馅的,喜欢酸菜的人应该都会喜欢这个味道
4. 豆腐蘑菇馅的,南方叫素饺子,北方好像叫豆沫(第二张图不是包饭,是我在别处发现的类似的美食)
5. 野菜馅料(婆婆丁、柳芽等) 这个是我最不喜欢的一种,但是很符合老人的口味
6. 三鲜的(虾仁、扇贝、鸡蛋等) 我在北京吃过一种海鲜水饺也就是这种类型,味道很不错~~
7. 素馅的,用香菇、豆芽、韭菜之类的
8. 还有牛肉啊羊肉啊等等各种鲜肉作的馅料,因为我不太吃这些所以也不多做介绍。 以上所有图片都是我亲手做的,请原谅我的新手渣图。。。
关于包饭,我想说:
1. 对于一个真正的东北人来讲,最好吃的包饭就是他(她)亲自包的饭,至于馅儿是什么并不重要。
2. 包子、烙饼、面条都是极好的搭配,就看你自己的喜好咯~