蛇皮果好吃的吗？
以前在海南，每次过公路，总能看到路边有卖蛇皮的，用塑料袋装着，上面摆满了切好的块状果肉，看着很诱人。 后来到了台湾，也见过别人买蛇皮，还见过店主人把蛇皮泡在酒精里，据说这样能让蛇皮保持干爽，方便携带（也许只是防止腐败？）。 在香港也买过一次，价格相比起大陆来说是很贵的，100港币一斤（大概90人民币），但味道确实不错。
最近终于在上次去的那个超市找到了，已经冻起来了，598泰铢一公斤，折合成人民币才一百多元。买回家之后，用自来水简单冲洗了一下，就放到案板上准备切割了。
水果的新鲜程度非常重要，这一点对于蛇皮这种外表粗糙的水果来说尤为重要。如果水果在购买的时候就已经不新鲜了，那么无论用什么方法处理，最终口感都会大打折扣。所以奉劝各位，如果是刚从超市买回来的水果，而且刚好你家里也有冷藏设备的话，最好能够放到冰箱的冷藏层放置一段时间后再食用。
切开放入碗里，就可以直接吃了。因为刚刚从冰箱里拿出来，所以有点凉冰冰的。 肉色淡黄，看上去很有食欲。果味相当浓，但又没有到溢于唇齿之间让人停不下来的那种程度。肉质比较软嫩，但又不致于像榴莲那么绵软，有着恰到好处的弹性。细细咀嚼，能品出淡淡蜂蜜的味道。
我吃过的最好的蛇皮是在泰国吃的，但是价格也是最贵的，差不多200泰铢一公斤，相当于35元人民币一斤。最便宜的一次是在云南西双版纳，60元一公斤，不过那时候好像是冬天，也不知道是不是最好吃的季节。