冷冻红虾好吃吗？
没吃过冰鲜的，不过很爱冻虾。 首先说冷冻的问题，海鲜在捕捞后存活时间是有限的，一般上市出售的海鲜都是经过冷冻处理的，当然也有即时速冻的，像我们这里的海鲜市场就有直接卖刚从渔船上拉下来的冰冻鱿鱼、小黄鱼等，这种海鲜虽然新鲜，但是味道和刚捕捞上来的时候差别很大，鱼肉变硬，鲜味也不够，所以个人觉得没必要为了吃新鲜而买这些。
再说冷冻红虾，我买的这家是直接从捕捞起来进冷库冷冻的，拿回家可以直接蒸熟了吃，非常入味，肉质鲜嫩，和新鲜的口感差不多，而且价格便宜，我觉得比新鲜的要强很多。 这个虾有南极磷虾和厄瓜多尔白虾两种，南极磷虾比较便宜，但个头较小，厄瓜多尔白虾贵些，个大鲜美。这两种虾从外表上很好区分，磷虾身体呈亮黑色，头部和尾部分别有一个触须（这个我不确定是不是叫触须，反正有两个长长的细须），腹部有一排腹足；厄瓜多尔白虾身体呈乳白色，头颈部较窄，胸部宽阔，腹部无足。 我家经常吃虾，各种做法都试过，个人最喜欢的方法有两种，一种就是把冻虾洗干净直接油炸，炸得酥脆酥脆的，捞出来沥干油，配着醋和辣椒酱油一起吃，那个香味……真不想说了，香惨了。还有一种方法就是蒸，蘸点酱油，鲜得很呐。
最后说一点，据说冰鲜的海鱼刺少，可以买来尝尝。