生芒果怎么腌菜好吃？
这个我最有发言权了，以前住在泰国的时候，最喜欢吃芒果了，不管是青芒还是黄芒还有小台芒，都超级爱吃，每次去超市都要买很多回去，但是又吃不完，于是就想到了腌制，下面是我自己摸索出来的做法哦～ 准备材料：青芒（或者黄芒、小台芒）、辣椒干、香菜、白糖、盐、味精、凉开水。
步骤一：把青芒洗干净，切掉果核，然后切成薄片（不要太薄了，不然容易烂）；
步骤二：在切好的青芒里加入食盐，抓匀以后放置一旁腌制两个小时左右（这一步是为了把青芒里面的水分逼出来，因为腌制完成后用水量比较大）；
步骤三：把辣椒干和香菜清洗干净后晾干水气备用（不喜欢吃辣的亲可以把辣椒干去掉）；
步骤四：找一个可以密封的玻璃瓶，把青芒倒进去，然后再倒入凉开水（一定要是凉开水哦！），没过青芒即可；
步骤五：最后一步最关键啦～在青芒上依次撒上辣椒粉、胡椒粉、味精和糖（注意调料的量要根据自己的喜好来放，我一般是各放一勺左右的啦～），然后用盖子盖紧，放在一边腌制24小时就可以开吃了。 经过24小时的腌制，芒果的味道已经融入到了调料里面，闻起来超级香呢，一口咬下去，酸酸辣辣的味道充满整个口腔，味道棒极啦～ 用这个方法我试过腌小青芒和小台芒，效果都很好，不过小台芒比较软，很容易烂，所以最好切薄一点比较好。