龙虾放什么配菜好吃？
1、虾须和虾脚是很好的食材，用盐水煮一下，蘸着酱汁吃味道很不错； 2、虾头里面的黄很好吃，用刀刮下来和虾肉一起剁碎，加食盐、胡椒粉调味后，可以做成蛋黄派的味道，香醇可口； 3、虾线一定要去掉，用牙签挑出来或者用剪刀剪掉都可以，腥味很重并且口感也不佳； 4、如果不喜欢吃太软的虾，可以在锅内蒸之前用清水浸泡，使其变硬一些更好咬； 5、做水煮虾的时候可以在锅底加入洋葱、生姜去腥增香，煮好的虾仁肉质鲜嫩，蘸着料汁儿美味无比。
6、还可以尝试下芝士焗大虾的做法，新鲜的大虾上铺满马苏里拉奶酪，入烤箱烤至表面金黄，吃起来浓郁奶香，酥脆可口。
7、小龙虾的头部也可以利用起来，用食盐搓洗掉上面的腮和沙子，将其炸得干干脆脆，用来拌饭或者就着啤酒吃很不错。
8、喜欢凉拌菜的可以多准备几种食材，黄瓜丝、胡萝卜丝、粉丝，搭配花生米一起吃，再调上一碗酸辣蘸水，那滋味儿，美极了！