白米粥放什么好吃？
我喜欢吃放咸菜的，就我家常做的咸菜来说有下面几种做法。 萝卜干：这个比较简单，把切好的萝卜干泡开（最好用冷水）挤干水分备用；小米清洗2遍后浸泡10分钟；粥锅里放入小米、绿豆和冰糖，小火慢熬45分钟左右至黏稠，撒入葱花拌匀即可。
腌萝卜：取新鲜嫩萝卜，用刀刮净外皮，切成薄片，放大碗中调入适量食盐、生抽、香醋、剁辣椒搅拌均匀，渍半个小时后倒出汁水留用；取一口干净锅，加入适量食油烧热，爆香姜末后倒入调好的腌萝卜碎，翻炒片刻，待其入味后起锅装盘即可。
泡菜：四川人做泡菜可是一绝！取新鲜绿叶蔬菜洗净沥干，加入适量食盐腌制半天；取出蔬菜用清水漂洗挤干水分，拌上剁辣椒、生抽和香油腌制2小时就可以了。想吃的时候取出来切成碎末，放入开水焯熟的黄豆芽或者花生米一同拌着吃，香辣脆嫩特别开胃。
酸黄瓜：这也是一道经典下饭菜，喜欢的朋友可不能错过了。新鲜嫩黄瓜清洗干净，用筷子夹掉黄瓜籽，然后顺着黄瓜纹路切薄片；大蒜去皮切片，干辣椒剪成小段；取一小碗加入生抽、老抽、白砂糖和陈醋调成酱汁待用。烧一锅清水，水沸后倒入黄瓜片，轻轻用筷子翻搅几下，让每片黄瓜都能均匀沾满汤汁，加盖锅盖焖煮约8分钟后关火冷却，最后把黄瓜捞起沥干晾凉就可以食用了。
其他还有梅菜扣肉、红烧肉等，不过做起来比较费功夫，在这里就不详细述说了。