炒草莓怎么吃好吃？
“炒”这个字用得好，那么问题就是怎么炒得好吃。 我的方法是先炸后炒，因为油炸的过程会让食物表面迅速定型，而且产生酥脆的口感，而之后的爆炒能够让食材入味。不过这仅仅是方法，决定味道的关键在于调料的搭配。
首先你要有一包好的炒货花生，我推荐山姆会员店买的花生，非常酥香。 接着准备少许香菜、小米椒圈、姜末和蒜末，如果有炸过的干辣椒也可以来一点儿，但要注意温度不要炒过了，毕竟再辣的辣椒也不及你被烫到的嘴。 调个碗底：一勺生抽+两勺料酒+三勺白糖+四勺面粉，调成糊状备用。
把剥了壳的鸡蛋打入盘子中，放适量盐搅散。然后把处理好的草莓放进去抓匀，让每一粒草莓都裹上面粉糊。 最后一步才是炒，锅里多放些油，烧热后下入裹好粉的草莓，小火慢慢煎熟，其间不断用铲子按压，使草莓能够均匀受热，定型并脱水。等到大部分草莓变了色，且能够明显看到内部组织软了之后，就可以盛出来了。 完成！颜色诱人，香甜可口的小炒草莓就做好啦~吃上一口，仿佛连空气都弥漫着甜蜜的味道呢~~