萝卜蘸什么酱好吃?

湛若飞湛若飞最佳答案最佳答案

首先表示对美味的向往……… 作为一个在北方长大、又在外漂泊的单身狗,最幸福的事就是过年回家,而最快乐的时光就是腊月二十三以后,从超市买来一箱一箱的零食,晚上边看剧边吃,美滋滋…… 每次必买的就是萝卜!买回来擦成丝儿,泡在缸里,一天后捞出来控干水,拌辣椒油、麻油等,放蒜泥和香菜,再滴两滴酱油,美味无比啊(当然这步骤也可以直接买现成的剁椒来代替)~~

我最爱吃的酱料就是剁椒了,红色的剁椒浸泡在白白的萝卜丝中,红绿相间的,看起来就很有食欲。吃起来口感也是极好的,带一点点辣味,非常刺激味觉。 但要说最好吃的还要属奶奶做的酱料了——用黄豆酱、豆瓣酱、辣椒末、胡椒粉,再加入适量白糖和味精调拌,奶奶说这是她几十年的秘方的呢,果然味道一流,用来蘸萝卜那真是再合适不过了~

除了做蘸酱,这种做法也很受欢迎——把面糊糊倒在热锅中,用勺子舀起,慢慢流动铺展,就成了张张大薄的煎饼,卷上土豆丝、胡萝卜丝,再配上黄瓜条,那可真是顶饱呀~

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