馒头送什么好吃？
馒头好吃的关键点，在于蒸制过程形成的一层薄薄的皮（面皮） 这种薄皮吃起来口感劲道爽滑、有嚼劲，但很不容易蒸熟，如果一次性蒸得又多又熟不好吃那就尴尬了.... 所以最好采用分次蒸制的流程，这样能让面团在蒸箱里面有空隙感，不至于太拥挤而不好熟，也能保证最后成品的饱满度。 做法如下：
1、将水与酵母混合均匀后，倒入面粉中搅拌成絮状。 2、揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜进行发酵；
3、待面团发酵至原来的两倍大（手指蘸干面粉插入面团中，插孔不易回复原样即发酵完成），取出排气，再次揉圆。 4、把整好的馒头放入蒸笼里，静置半小时左右（让馒头表面定型），然后开中火蒸制10分钟左右，关火焖5分钟后再打开盖子。
Tips： ①和面时水量可以慢慢添加，以面团达到柔软程度为标准。 ②加酵母的量要根据面粉的吸水情况而定，一般6克左右的酵母粉能够发满800克的面粉。③蒸熟的馒头特别烫，注意防止烫手！