房县哪里有好吃的?

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作为一个在房县呆了四年多的外地人,觉得房县的羊肉汤真的是一绝!早上一碗热腾腾的羊杂汤配上一个葱饼,完美! 除了羊汤以外还有房县焖烧罐,是用红苕和糯米做的,很香甜很好吃。 还有就是小辣椒,又辣又香,做菜拌饭都很好吃。还有野蕨菜、地皮菜等等,山里的野味自己弄的话味道是不错,不过外面馆子里头做这种菜的水平大多不高。

要说饭店的话,房县有好多老板都是蛮讲究的,尤其是胡师傅锅贴馆,上菜之前会把骨头扔进滚烫的油锅里炸一下,这个工序叫做“过油”,据说这是防止有人偷骨头(很多地方的狗肉汤里会有骨头)。

其实我觉得最正宗的饭店应该叫“土菜馆”,里面好多菜都是自己地里长出来的,比如说藕夹、鱼香茄子、炒南瓜丝这些,味道都还不错。 要说吃海鲜和牛羊肉这些的话,还是建议去襄阳或者十堰吃。

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