鸡腿怎么炒好吃6？
食材准备 嫩鸡腿、青椒、小米椒、大蒜、香葱、生姜 调味料准备 食用油、生抽、老抽、料酒、淀粉、黄豆酱、豆瓣酱 开始制作 1. 把买回来的新鲜大鸡腿清洗干净，去掉骨头，把鸡腿肉切成块状备用；青红椒切圈，蒜姜切末，葱切葱花 2. 往鸡腿中放入适量的盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱，抓匀后腌制一个小时左右（时间充裕可以过夜） 3. 锅中烧水，水开后放入腌好的鸡腿肉，把表面的浮沫撇干净，然后炖半个小时左右 4. 另起锅，放油烧热，放入姜蒜末爆香，下入青红辣椒翻炒一会儿，再倒入炖熟的鸡腿肉 5. 放入一勺黄豆酱和一勺豆瓣酱，小火炒匀，接着淋入适量的水淀粉翻炒均匀入味即可出锅装盘 这样一道色香味俱全的香辣鸡腿就做好了！ 喜欢就赶快试试吧！ 小贴士 1、购买来的鸡腿可以先用清水浸泡出血水，再用清水冲洗干净表面附着的血沫 2、没有黄豆酱可以用黄豆代替，没有豆瓣酱可以用花生酱或者芝麻酱来替代