牛肉条炒什么好吃？
准备材料 牛腱子肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮香叶 做法步骤 1.牛腱子肉冷水下锅，加入葱段和姜块，煮至水开撇去浮沫。（这一步可以把牛腱子肉腥味祛除掉）
2.加入香料（不喜欢香料或者觉得味道重的可以不加，我喜欢香味所以加啦~），生抽、老抽各一勺，耗油两勺，盐适量，豆瓣酱一大勺（增加酱香味），冰糖几颗调味。因为要煮比较久的时间所以大火烧开之后转最小火慢慢炖。
3.大约半小时后，打开盖子，调至大火，边煮边搅动，防止粘锅。当汤汁收到差不多的时候关火让牛肉浸在汤汁里入味。我这次做的没入味就直接盛盘了～
4.第二天早晨就可以吃到美味的牛肉条啦！拌点葱花辣椒圈很下饭哟^_^ 小贴士 1.因为我买的牛腱子肉已经卤好而且比较瘦所以只需要加少许盐就可以入味了；如果买的生牛肉则需要多放一些，中途可以多翻动几次防止糊底。
2.最后收汁的时候可以试一下咸淡再决定是否要添盐。 希望你会喜欢～