面金怎么做好吃过？
- 准备材料。面粉500g，鸡蛋3个，酵母粉5g，白砂糖75g，牛奶250ml，黄油45g。（这个量可以做10个小面包哟）
- 把除黄油以外所有的材料混合均匀，做成面团。盖上盖子或者保鲜膜，醒发一小时。（这时候可以烧开水，把模具放进去烫一下，这样好脱模）
- 一小时后，加入黄油，继续揉啊揉（千万不要以为加了黄油就会很顺滑很容易揉，如果水加得比较多，还是会比较粘手的），直到黄油被完全吸收，成为柔软的面团。盖上盖子或保鲜膜，醒发半小时。（我是晚上做的，就放微波炉里叮了一晚，早上起来就发酵好了呢！）
- 把醒发好的面团轻轻按压排气，分成十份。我这个是直接手揪的……不过这样更好玩啦~ 然后把小面团搓成圆形，码入模具中，进行最后发酵。（最好用烤箱或者蒸锅加热一下，加速发酵速度哦～）
- 锅里放水，小火加热，等锅中水沸腾后，放入模具，盖上盖子，中火蒸10分钟左右。关火，不要开盖，让馒头静静地“坐”一会儿，再打开盖子就可以啦～ 热乎乎的馒头出炉咯～配上一杯酸奶，一个水果，美味又营养的一餐就搞定啦！