鸭蛋怎么水煮好吃吗？
1.新鲜鸭蛋用清水洗干净外皮，冷水入锅煮开后再煮5分钟。 2.准备一碗醋、两勺酱油、一勺白糖调汁备用。（我用的白醋，感觉味道更好一些）
3.煮熟的鸭蛋迅速过凉水，凉后剥去蛋壳，切成薄片。（切的时候小心被烫到哦~）
4.把切好的鸭蛋片放入准备好的酱汁里拌匀，腌制2小时就可以开动了！
小贴士：
1.一定要先用盐水洗一遍鸭蛋黄，这样才能泡出里面沉积的垃圾。（我就是这么干的～）
2.浸泡在酱汁里的鸭蛋会膨胀的很大，所以盘子一定要足够大，以免翻倒。
3.我买的咸鸭蛋是已经腌好的，非常咸，所以在浸拌的时候没放盐，如果买的咸鸭蛋很淡的话可以适量加点盐进去。
4.如果担心蛋白不易熟可以打成蛋液一起拌，但是我试过这样蛋黄反而更不易软烂。
5.这是简易版的做法，可以根据自己的喜好添加辅料。比如辣椒、葱花等。但是记得不要在最后搅拌的时候放葱花，以免葱蒜变黑影响美观。 就这样啦～是不是很简单呢～快动手做起来吧～^^