我做的榨菜很咸，很下饭，喜欢重口味的都爱吃了！其实做这道菜很简单~~ 首先准备一个坛子（家里没有坛子就用保鲜盒代替吧），把买回来的榨菜放进去，倒上开水没过榨菜，盖上盖子闷一晚就可以啦～如果晚上没时间就放锅里煮啊，水开之后小火20分钟就可以了~这样就能吃到又烂又入味还咸香的榨菜了哈~~ 第二天拿出来晾凉，用刀剁成碎末儿（尽量碎一点哈，这样的话拌出来会更入味儿哦） 剁好的榨菜放进碗里，加入切好的葱花、香菜，一勺生抽、少许老抽、食用油和香油搅拌均匀，再倒上烧热的植物油搅拌匀即可~ 小贴士： 1.不喜欢吃油的可以少放油或者不放油；
2.切菜的时候要注意安全，不要刺到自己；
3.最后搅拌的时候油不要太热，不然会炸糊。
唐权军优质答主原料：
生抽15g、辣椒酱50g、熟黑芝麻10g、小榨菜1小袋、白砂糖10g、食用油15g、蒜末2瓣、芝麻油20g、凉白开（或纯净水）20g。
做法：
1、准备好所有的食材备。
2、把熟黑芝麻准备好。
3、锅中放入50克的清水大火烧开，放入15克的生抽煮至沸腾。
4、放入10克的白砂糖，搅拌至糖水融化后关火。
5、放入2瓣榨成的蒜末和50克的辣椒酱，然后再在小锅里放入10克的食用油和20克的芝麻油。
6、把所有的食材搅拌均匀，放凉待用。
7、把1小袋小榨菜清洗干净后，用手挤干水分、切成小块。
8、取一个干净无油的玻璃瓶，放入切好的榨菜和放凉的调味汁，然后放入10克的熟黑芝麻搅匀，盖上瓶盖，冰箱冷藏腌制24小时后就可食用。
腌制好的酱黄瓜，瓶口一定要干爽清洁，冷藏保存。
