草鱼萝卜怎么烧好吃？
鱼和萝卜是绝配，这道菜的做法有很多种。先给大家分享2种做法，下次再分享其他做法。 这是用砂锅做的，做好的砂锅盖上盖子保持温度，上桌后再烧热锅加入底油和调料炒出香味再加入鱼和萝卜炖制。
食材准备：草鱼1条（700克左右）、白萝卜1/2根、香菜3棵、大葱1棵、姜1块、大蒜5瓣、白糖1汤匙、醋1汤匙、生抽酱油2汤匙、老抽酱油1汤匙、胡椒粉适量、料酒适量、郫县豆瓣酱1汤匙、水淀粉适量、香油1茶匙、热水适量 第一步：草鱼去腮及内脏，清洗干净后抹干水分，用刀在鱼肉上轻剞斜花纹，深度为2/3。
第二步：大葱去根部，削皮，冲洗干净沥干水分，切成葱段；生姜去皮，冲洗干净切片；大蒜剥去外皮，冲洗晾干备用。
第三步：香菜摘洗干净，切成段；白萝卜去皮，洗净，切成薄片。
第四步：锅内加入植物油，油温四成热时放入切好的葱、姜和大蒜爆香，然后加入清水煮出香味。
第五步：加入所有的调料，小火煮约20分钟至入味。临出锅前淋入水淀粉，拌匀勾芡，撒上香菜段即可。
这是用电饭煲做的，用电饭煲做味道更好。
食材准备：草鱼一条（700克左右）、萝卜半根、香葱4根、老姜2-3片、干辣椒6个、花椒1小把、八角1个、香叶两片、白胡椒碎适量、白砂糖1汤匙、盐适量、白醋1汤匙、白酒少许 第一步：处理鱼。鱼身划几刀，方便入味。鱼腹内的黑膜要去除干净。加入白酒（少量即可）和白醋浸泡15分钟左右，进行去腥。
第二步：准备好香料。有喜欢吃辣的可以多放点辣椒。我因为不吃辣所以只放了一个小米椒圈。
第三步：萝卜切厚片，香葱打成结，老姜去皮切片。
第四步：砂锅里加入足量的冷水，倒入切好的葱姜，香料，白胡椒碎，白砂糖和食盐烧开。
第五步：将腌好的鱼擦干表皮水分，放入锅中，盖好锅盖，小火炖煮1个小时左右。
第六步：打开锅盖，用筷子扎一下最厚的地方能够轻松扎透说明就熟了，可以开吃了。如果不愿意吃硬的可以直接放入蒸锅中加热熟化。