螺蛳吵什么好吃？
在广西除了螺蛳粉之外，还有一种很特别的米粉，叫做卷筒粉。用米浆做成薄皮包着馅儿来做，有鸡蛋、鲜肉和香菇的口味，通常还带有一点点甜味，味道很好。 不过我最喜欢吃的却不是卷筒粉，而是用田螺来煮的螺丝粉。
以前没有吃螺丝粉的时候我并不觉得很爱吃，可是自从第一次吃过之后我就被彻底地征服了。那种独特的鲜味让我一辈子都忘不了。 在我的印象里，吃螺丝粉最好的地方就是南宁的民族大道中段，路旁有一个很大的店，名字叫“柳沙情”，里面供应的都是南宁的特色菜，而用田螺来煮的螺丝粉就是其中特别受欢迎的一个。
记得那时候是和朋友一起去的，我们点了一份螺丝粉还有炸蛋，价格好像是一百块钱左右。那个汤头真的非常鲜美，味道有点像螺蛳粉，但是比螺蛳粉更醇厚一些。米粉软滑有弹性，一口咬下去很有嚼劲。
其实最棒的部分还是那勺汤，我喝起来感觉像是有骨头熬出来的汤，入口顺滑，回味有淡淡咸味，真的让人念念不忘。 后来离开南宁后我曾尝试过自己做，可是无论怎么做都不可能达到那个味道。后来我想可能因为好的食材才是做好这道菜的关键吧。所以后来再品尝到那个味道的时候总觉得回味香甜。