猪肉炖酸菜好吃吗?

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小时候,在东北一个小镇上,那时家里穷,吃的穿的都很差,记忆里只有过年的新衣服和新鞋,和偶尔吃一次饺子。最解馋的一顿饭就是猪肉炖粉条了,那时候爸爸在外面干活,妈妈在家里照顾我们姐弟三个,还有一个妹妹在哺乳期。 有一天早上醒来我发现厨房里的桌子上放着刚蒸好的馒头,妈妈从锅里端出红烧肉和烧豆腐,还给我们每人盛了一碗鸡蛋汤。我至今记得那天的饭菜,也记得那天早晨妈妈在厨房忙碌的身影。

后来上了大学,工作了,有了自己的家庭,每次回去总能吃到妈妈做的猪肉炖粉条,只是少了记忆中的那种味道,我问妈妈为什么,妈妈说现在的肉没以前的肉香,现在的粉条也不是以前的粉条。我总是笑着说,妈,你做的最好吃的猪肉炖粉条还是我的童年回忆。

现在妈妈老了,身体也不好经常生病,每次回来都能吃到她做的猪肉炖粉条,只是妈妈已经记不得我是谁了……

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