通排怎么红烧好吃？
首先强调，这是道很费功夫的菜，做好要花上不少时间。喜欢快手菜的知友还是建议直接买烧好了的通排。 原料：鲜猪膀胱（也就是通排）1个、鸡蛋2个、胡萝卜半根、姜4片、香葱3根 辅料：生抽30ml、老抽5ml、花雕酒10ml、白糖10g、油15ml 做法：
1、洗净切好的胡萝卜和姜片加入开水锅中，煮3分钟备用；
2、处理食材。鸡蛋入油锅，小火慢炒，至表面呈金黄色状，盛出待用；
3、通排用生抽、老抽、花雕酒、白砂糖腌制10分钟以上；
4、起油锅，爆香姜片，下入腌好的猪膀胱，煎至两面金黄，倒入已煮熟的胡萝卜和煎好的鸡蛋，加入足量的热水，盖上盖子，小火焖1小时。 1小时后打开盖子，调入少许盐，撒上葱花，即可食用。
小贴士：
1、猪膀胱又名“猪尿脬”或“猪膀胱泡”，是猪的肾脏中包在被膜包围中的一层纤维性囊，主要作用是贮存尿液，与泌尿系统无关；
2、因为猪膀胱本身含有一定的水分，所以不用额外加水，保证用足够热的热水浸泡即可。