龙虾用什么做好吃？
油焖大虾 （超简单） 食材：鲜虾500g、小葱2根、生姜1块，生抽3勺、老抽半勺、白糖1勺、香醋1勺、啤酒5勺、食盐适量 步骤：
1.将小龙虾清洗干净，去除虾线。 2.准备葱段、姜片。锅中放少许植物油烧热，放入葱姜爆香。
3.放入小龙虾翻炒均匀。加入啤酒和清水，水要没过小龙虾。然后加入所有的调料，大火烧开转中火煮至汤汁快收干。（如果不喜欢姜的味道，可以事先把姜切片用开水焯一下去腥！）
4.出锅前可淋入少许香油提香哦～ 这样一道美味又简单的椒盐虾就做好了！你是不是已经忍不住食指大动了呢？
爆炒大虾 炒大虾是一道经典的家常菜，咸鲜味美，微辣刺激味蕾。 大虾中含有丰富的蛋白质，脂肪以及维生素A等营养成分。对人体生长发育有很大的益处。
【食材】大虾600克 小葱两根 生姜一块 老抽半勺 生抽两勺 香醋一勺 白糖一勺 豆瓣酱一勺 胡椒粉少量 料酒一勺
【制作步骤】
①首先处理大虾，用筷子夹住虾尾部的黑膜，轻轻一拽，就能撕掉。接着在虾背部划开一刀，用牙签挑出虾线，清洗干净备用。
②切好葱花，姜末待用。起锅烧油，油温七成热时，倒入大虾，炸至外皮酥脆，捞起沥油。
③另起锅，加油，三成油温时，加豆瓣酱炒香，再放姜末，葱白段一起煸炒出香味。
④加入高汤或者清水，煮开之后加入所有调料，再把炸好的虾倒进去，大火煮开后转中小火煮熟，最后撒上葱花即可~