野山芹怎么吃好吃？
以前在东北，这东西太普遍了，到处都是。可以蘸酱吃、炒吃、炖个排骨什么的也很不错。后来到了南方，也就只能腌着吃，或者做成馅包成菜包（类似于韭菜盒子）。 前几天去超市买了一些，做了两个菜，一个就是普通的醋拌，另外一个就是用猪油煎了下，配点酱油和辣椒油，味道也还可以。今天又用酸菜和豆腐做了一道豆腐炖酸菜，那个味道好极了！感觉比东北炖得还好吃呢！ 这东西比较耐煮，所以用猪油炒一下再炖汤也是不错的。
不过现在生活条件好了，也没多少人会去吃这个东西，毕竟有点土，哈哈。而且现在东北也很少见到了，都是人工种植的。我这次买的还是浙江特产的。 对了，还有一种是山鸡儿，跟芹菜似的，这个可以焯水之后凉拌，也可以炒菜，但我没试过，因为不好买。