土豆牛腩怎么？
材料：牛腩600克、土豆400克、油、葱姜、红辣椒、花椒、桂皮、大料、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、香菜各适量
做法：
1、牛腩切成块，飞水过冷水冲干净。土豆切成小块，葱切段、姜切片、红辣椒手撕成块。
2、锅中放油，放入葱姜炒出香味放入牛腩翻炒至变色。
3、加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、花椒、红辣椒、桂皮、大料各适量翻版均匀。
4、倒入切好的的土豆块，加入一碗热水，大火烧开小火炖2个小时。
5、炖至土豆和肉都软了即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
材料：牛腩600克、土豆400克、油、葱姜、红辣椒、花椒、桂皮、大料、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、香菜各适量
做法：
1、牛腩切成块，飞水过冷水冲干净。土豆切成小块，葱切段、姜切片、红辣椒手撕成块。
2、锅中放油，放入葱姜炒出香味放入牛腩翻炒至变色。
3、加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、花椒、红辣椒、桂皮、大料各适量翻版均匀。
4、倒入切好的的土豆块，加入一碗热水，大火烧开小火炖2个小时。
5、炖至土豆和肉都软了即可。