青豆皮怎么炒好吃？
1、准备食材，青豆50g、胡萝卜50g、玉米淀粉适量（约2-3勺） 调料：生抽1大勺、老抽半勺、白糖1小勺、清水适量、油适量。
2、锅里放适量水烧开，加入一勺盐，下入胡萝卜焯烫2分钟左右捞出备用；
3、接下来把青豆放入开水锅中，加少许盐，煮熟后捞起沥干水分；
4、调酱汁，碗里加入生抽+老抽+白糖混合均匀；
5、锅内热油，加入调好的酱汁和适量清水煮开，小火煮成浓稠的酱汁；
6、将煮熟的青豆和胡萝卜摆在盘中，洒上白芝麻。将酱汁淋在上面；
7、最后烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟，烤至表面金黄酥脆即可。