哪里的烤馒头好吃？
作为一个地地道道的山东人，对烤馍（我们那音“mo”去声）真是再熟悉不过了。我小时候，每年都要吃好多新烤的硬皮大馒头，那个香啊！ 首先声明，这烤馍可不跟现在流行的烤箱烤出来的蛋糕、饼干似的，这是用火烧出来，是另一种美食。
我记忆中吃的烤馍，大概有两种，一种是街上卖的，还有一种就是自家做了吃的。 先来说街上的那种吧，这种烤馍一般都是一摞一摞的卖，有馒头片，也有切成长条的，一般做主食很好，价格也不贵，一角钱一斤吧。我记忆最深的是一种夹心的，好像里面有人参、冰糖之类的东西，甜甜的，真不错。
还有一种类似油炸馒头片的，但比那个要厚一些，也是甜的，不过味道没有以前好了。 再后来发展出了一种像煎饼果子一样的，用铁板煎熟的，这个里面可以加鸡蛋、火腿肠什么的，味道相当好，一块钱一个，顶饱。
自己家里做的烤馍，主要是用来招待客人的，因为自己做很麻烦，要烧柴火，还要清理炉膛里的灰。记得第一次跟老爸学做烤馍的时候，被浓烟熏了一脸，差点晕倒。不过烤出的馍味道确实不一样，更香甜一些，软和多了去了。
后来上学了，离开了家乡，就很少吃到家乡的烤馍了，偶尔回一次家才买上一个解解馋。前几年回家，听说父亲已经不再做烤馍了，因为他发现外面的食物越来越丰富，而他的身体也越来不好，孩子也都离他而去，一个人很孤单。。。