牛腩汤怎么煮好吃？
准备材料 牛腩500克（我买的这种已经剁的很细腻了，要是买回的牛腩需要再剁一下）、葱3颗、姜1块、花椒适量、老抽2勺、生抽4勺、豆瓣酱2勺、红糖2勺、盐适量。 做之前把牛腩用水浸泡出血水。 泡好的牛腩冲洗干净后下锅加水烧开焯一下，撇去浮沫后捞出待用。 炒锅里放少许油，加入葱姜爆香，然后加入所有调料，小火慢慢熬煮。 等汤汁变得浓郁，就可以下牛腩了，一定要没过食材哦~ 开大火煮开，继续小火慢炖，直到筷子可以轻松插入肉类说明熟透了，关火让酱香味儿充分渗透进肉里。 我喜欢用砂锅来煲，这样味道更香！ 如果用砂锅就不用额外加火了，直接盖上盖子焖一会就好了～
做好的牛腩颜色超级好看！ 入口即化的感觉你值得拥有～ 一碗牛腩，一口酒，美滋滋~~~