国薯怎么炒好吃？
我的天呐，竟然有人想吃烤红薯！！ 作为地地道道的北方人，对烤地瓜可算是有情人终得眷属。小的时候，农村里家家户户都会种植番薯（就是我们平时说的红薯、地瓜），田里面除了种水稻之外，还会套种一些经济作物，比如烟叶、花生等等，其中也有番薯，不过这种番薯是食用品种，不是我们平常买的那种红色的番薯，而是白色的，很甜，很软糯，很适合做烤番薯。
每次到了收获的季节，地里边的番薯都够吃好久，不过最兴奋的还有孩子们，因为又可以吃到香喷喷的烤番薯了。通常都是自己用柴火烤的，在野外捡一堆干柴，用火堆烧出一个个洞，然后把番薯埋在地下，用余热把番薯焖熟，等火熄了之后把番薯挖出来，香喷喷的，咬一口，皮酥脆，内软糯，甜甜的，带着焦香味，让人吃得满嘴都是香味四溢的唾液。 这时候如果吃个冰棍什么的就完美了………诶，好像已经完美啦～
对了，还有一种吃法，就是在刚割完麦子没多久的麦茬地上挖个坑，把番薯扔进去，上面盖上麦秸草，点一把火，过不了多久就能闻到飘出来的阵阵香气，这时候的番薯外皮会被烤得焦脆，掰开以后里面的芯还是很软的，很好吃。
现在长大了，离开了故土，虽然身边不乏山珍海味，却总想着再吃一顿妈妈做的烤瓜，或者再捡一回儿时用过的火堆………（妈蛋，又显摆了……………） 好啦，话说回来，国薯就是主产于中国的红薯，也叫甘薯、番薯、地瓜。分为鲜食和淀粉两个种类，我们平时吃的比较多的是鲜食类，主要是黄色肉的红薯，淀粉类的比较少，主要颜色有白色、淡黄色、红色等，比较粘，适合用来酿酒。
国薯怎么做好吃？其实做法跟红薯很像，可以蒸着吃，煮汤喝，也可以炸着吃，做成点心，还可以做成面包的原料呢。至于你想吃哪种，那就看你自己咯～