鱿鱼籽怎么做好吃？
原料：鱿鱼、辣椒、葱、蒜 步骤一：准备食材，我买的这个鱿鱼很大啊，所以切成条就可以了。如果喜欢鱿鱼圈就切成圈。然后洗净晾干备用。（鱿鱼里面有一层黑膜很恶心，用水冲洗比较难冲干净，我是在水龙头底下用钢丝球刷的....）
步骤二：辣椒切圈，葱花和蒜末放在碗内备用。锅中烧水，水开后放入干辣椒和花椒，煮10分钟左右出香味即可。
步骤三：把锅洗干净，重新加热至七八成烫，倒入适量香油，然后放入切好的葱姜爆香。
步骤四：放入刚刚焯好水的干辣椒和花椒，继续爆香。注意火候，不要炒糊了！（其实这个时候已经挺香的了！）
步骤五：此时可以放入鱿鱼，进行爆炒。同时加入生抽酱油、老抽酱油、食盐调味上色，大火爆炒3分钟左右出锅。
步骤六：最后撒上葱花点缀，一碗香辣脆爽的椒香鱿鱼丝就可以开吃了~
小贴士： 1，买回来的鱿鱼最好立即处理，否则会很快变臭。如果担心腥味重，可以用淡盐水浸泡，同时不断搅动。这样能去除鱿鱼的腥味。不过这样做出来的鱿鱼会稍微软一点。喜欢嚼劲一点的就可以直接炒啦~~ 2，因为要放生抽等调味品，所以我没有另外放味精或者鸡精。如果喜欢味道重点的可以放点。