富足怎么做好吃?
“富足”应该是用开水泡的,而不是用冷水浸泡! 用开水泡茶能很快地释放出茶叶中可溶性物质,这样喝起来更入味;而用冷水或温水冲泡则会延长浸出有效物质的时间,但这样喝茶的口感会更醇厚一些。所以如果题主是第一次喝普洱茶的话,可以试试这两种方法都试一下,看看自己对哪种方式更“上头”。 但对于老茶客来说,用开水冲泡还是使用冷水冲泡基本上已经形成了固定的习惯。 我个人是比较喜欢喝熟普或者老熟普的,这样的茶叶往往都会比较醇厚,而且汤色也会比较浓。因此我一般都是直接用开水冲泡,这样能够快速地将茶叶中的可溶性物质释放出来,在较短时间内喝到一杯浓香的浓茶。
不过也有的人会比较喜欢清淡一些的普洱熟茶,比如熟普或者老熟普。对于这些人来说,使用冷水或者是温水冲泡反而更能激发茶汤的香气和滋味,让茶香和茶汤更加浓郁、细腻、柔和。 当然,不管用什么器具,也不管用什么手法来泡茶,关键是要能控制好水温。因为只有控制好温度,才能更好地控制发酵程度(高温利于陈化)和水温对茶汤影响这一对矛盾。
如果是新制的生普或者有青味的老熟普,那么温度就必须得低;而对于熟普和老熟普而言,温度可以高一些。同时,注意不要使用沸腾的水或温度过高的水冲泡,以免破坏其中的内含物。