水晶西米粽子怎么煮窍门？
夏天来了，各种粽子也是很多人的最爱，特别是自己做的粽子，吃着放心不是。今天带来的是水晶西米粽子的做法，喜欢吃粽子的朋友快来试试吧。说不定还能给自己做一个小小美食家哦。
粽子材料：
西米、红枣、粽叶、白砂糖
制作方法：
1、将粽叶放入沸水中烫过，去除苦味。2、西米泡软，将红枣去核。3、将西米加入白砂糖拌匀。4、将西米红枣包在粽叶中。5、用线捆好。6、将粽子放入压力锅中，或煮1个小时。没有压力锅的用普通铁锅煮两个小时。
小小贴士：
1、煮好粽子后，可以凉水浸泡半天，第二天煮着吃。2、用粽叶时要注意叶子是否干净，有些叶子上有农药残留，用清水多冲洗几遍。3、如果喜欢豆沙馅可以换成豆沙馅加入西米中。4、压力锅时间到后不要马上打开盖子，静止30分钟后再打开，否则容易塌掉。5、做好冷冻，可以吃很久。
吃粽子注意事项
1、由于粽子使用糯米作主料，黏性大，不易消化，胃肠功能弱者食用后易出现胃胀；处理粽子时，应将粽子浸泡在淡盐水里，以解除米腻，促进消化的作用。
2、食用时，可以通过减少每次食用的量，放慢食用速度，让消化器官可以有充分的时间适应，肠胃功能强的人，也可以多吃一点。
3、粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会危害人体健康。故煮熟未吃完的粽子，最好是放进冰箱里冷藏。
4、粽子的蛋白质和碳水化合物含量都比较高，对于糖尿病、心脏病、高血压的患……
5、粽子使用的糯米水性黏性大不易消化，糖尿病患者食用后会增加胃部的负担，引发消化不良。
6、一些真空包装的粽子被注明要在常温下低温保存，消费者轻易购买和食用，也会引起消化不良。
7、肉粽子含有大量脂肪，因缺乏纤维，会引起高血糖反应，加重心脏负荷。
8、八宝粽子含多种营养价值低的蔬菜，高温烹调，营养损失大，且缺乏膳食纤维，会引起血糖反映。