电饭煲蛋糕怎么做好吃?
先放一张自己做的成品图,大家看看口感咋样 做电饭煲蛋糕不需要很专业的工具和模具的,只要一个打蛋器跟一个小勺就OK啦~ 首先我们要准备好以下材料:鸡蛋(两个)、面粉(60g左右)、白糖(适量)、牛奶或者豆浆(25ml左右)。这些材料就够了哈~~不用准备那么多,因为后面还要加一些材料的~ 接下来就是制作步骤了噢!
第一步:把蛋白蛋黄分离到两个无油无水的碗中;
第二步:在蛋黄碗中加入15g的糖、25ml左右的牛奶或者是豆浆,然后充分搅拌均匀至无颗粒状;
第三步:把40g左右的面粉过筛加入到搅拌好的蛋黄液中,再次搅拌成没有干粉的蛋黄糊待用;
第四步:在蛋白碗中加入适量的白糖,然后用打蛋器打发至有纹路且不流动的状态即可,也就是可以拉出大弯角的浓稠状态喔~~~
第五步:将三分之一左右的蛋白霜加入到蛋黄糊中,上下翻拌均匀后倒回剩下三分之二左右的蛋白霜盆中;
第六步:用同样的方法拌匀之后倒入电饭锅中,轻震两下排气,然后再抹平表面;
第七步:按下煮饭键,当跳到保温时再焖半小时左右,最后再用筷子戳一下,没黏糕的话就说明蛋糕做好了,赶紧出锅吧~~
好了,今天的美食分享到这里就要结束了,不知道大家喜不喜欢我介绍的电饭煲蛋糕呢?反正我是超级喜欢的哦!喜欢吃的朋友也赶紧动手试试吧,说不定你也可以做出和我一样的甜品哟!