烧鹅里面加什么好吃？
烧鹅是广州有名的菜肴，制作简单，味道香浓，深受大众喜爱。很多人爱吃烧鹅，但是不会做，今天教大家做这道家常烧鹅，在家也能做出饭店的味道。 食材：鹅、食盐、酱油、白糖、料酒、辣椒酱、豆瓣酱、桂皮、八角、香叶、陈皮、小茴香、花椒、胡椒粉、生姜、大蒜、青葱
做法：
1.把鹅清洗干净，沥干水分备用；锅中加入适量的清水，放入鹅，加入食盐、酱油、白糖、料酒，大火煮开后再煮5分钟关火让鹅入味。（盐水和酱油的用量可保证鹅的口感咸淡适中）
2.准备一个砂锅，锅底铺上姜片、蒜片，然后把腌制好的鹅放在上面，加入足量的开水，开大火煮开转中火慢炖30分钟左右至熟烂。
3.调酱汁：碗中加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、白砂糖搅拌均匀，调成酱料备用。
4.待锅中的鹅熟透后，捞起放进酱汁中，盖上盖子小火焖煮一会，使鹅充分入味。最后撒上葱花点缀，一道美味的家常烧鹅就可以吃啦！ 小贴士
①买来的鹅已经有一定的基础调味，所以不用再加太多调料了哦～ ②用铁锅或者砂锅炖煮都可以，如果用高压锅的话，气压不足会使鹅软塌没形，影响美观。
③这里用的酱料比较简单，大家可以根据自己的口味酌情添加香料。不喜欢吃辣的也可以不放辣椒酱。