南瓜怎么吃好吃营养？
1. 生吃：挑选大小合适的南瓜，清洗干净后可直接食用，是营养最容易被吸收的吃法；或者切成片、用醋浸泡制成南瓜羹也是很好的吃法。不过因为生拌可能添加的酱料等辅料不是很卫生，建议还是煮熟后再吃。
2. 南瓜粥：这是很传统的吃法，在煮粥的时候放入切好的南瓜一起煮，煮出来的粥香甜软糯好味道。
3. 炒着吃：南瓜切丝或者切成小块，锅里放少许油加热后加入葱花和南瓜块一起快炒，有淡淡的葱香味飘出来时就可以了，这样炒熟的南瓜味美又健康。
4. 做成面食：发面饼是最常见的一种面食吃法，在面团里加入切好的南瓜丁一起发酵做出来的饼口感更佳；也可以在饺子馅里加些南瓜丝，做鲜香多汁的南瓜馅饺子。
5. 做成汤、饮品：比如番茄南瓜汤、排骨南瓜汤、银耳莲子百合南瓜汤、红糖南瓜饮等等，既美味又有营养。
6. 制作糕点：将南瓜做成南瓜泥后与糯米粉混合做馅儿，就可以制作出清香甜糯的南瓜点心了。 除了上面的做法以外，还可以把南瓜打成南瓜汁、糊、泥等食用，但是要注意的是南瓜不宜多吃，一天最好别超过半根（约200g）。这是因为南瓜中含有丰富的胡萝卜素，过量摄入有可能会引起皮肤发黄。另外肠胃不好的人也不宜吃过量，因为南瓜性温，过量食用有可能引起胃热、牙痛等症状。