萝卜馅儿怎么拌好吃？
我小时候，每年冬天，都能吃到母亲做的萝卜馅的饺子、包子等，那种鲜美至今让我回味无穷。 今天我就把这道童年的美食分享给大家 需要准备的食材有：白萝卜1个、葱适量、姜适量、胡椒粉1勺、五香粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐少许。 第一步：将萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝，加入少许盐，腌制半小时，这个过程叫做杀水；
第二步：准备一个干净无水的盆子，放入葱花和姜末，倒入适量食用油，搅拌几下，让油均匀地被葱花和姜末吸收； 第三步：将处理后的萝卜挤干水分，倒在葱花和姜末上，再依次放入酱油、食盐、胡椒粉、五香粉，最后倒一些香油拌匀即可（这一步也可以放进冰箱冷藏几个小时，更加入味）。 如果喜欢肉馅的朋友，可以将萝卜切成小丁，加葱花、姜末、料酒、老抽、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀后腌制半个小时，这样吃起来更有味！ 小贴士： 买回来的萝卜不要直接放在桌子上或者地上，最好垫上一块抹布 用擦丝器刮去的白萝卜皮，不要扔掉，用来炖汤也是极好的哦～