糖醋排骨怎么做法？
小辛厨房——超下饭的糖醋排骨来啦！ 酸甜可口，不腻不涩！用排骨和醋、糖制作的菜肴很多，但都不及这道菜的口感！吃上一口就停不下来啦～ 食材准备： 主食材：排骨1000g（建议选择肋排）
配料：白糖250g、陈醋400ml、生抽30ml、老抽15ml、生姜3片，香葱段少许； 第一步：将排骨清洗干净，放入锅中，加入足量清水，煮开出血沫后，冲洗干净备用 第二步：锅中放入油，烧至六七成热，放入排骨煎至表面金黄 第三步：依次加入白糖、陈醋、生抽和老抽，以及切好的葱姜，大火煮开，再转小火焖煮十分钟 第四步：转大火，开始收汁，不停翻炒，使汤汁均匀裹在排骨上即可出锅 根据个人喜好，可以适当留一些汤汁拌饭～好吃到吮指！ 小辛提醒： *做这道菜，最好选用砂煲或者砂锅，效果更好。
*炒糖色的时候，一定要控制好火候，小火慢慢熬，才能上色均匀。
*排骨腌制时放一点白酒能够去腥提香哦。