肉丝炒菜怎么炒好吃？
里脊肉用冷水浸出血水（这样可以去掉一部分腥味） 用筷子夹起，这样才不会把肉丝弄断 然后把肉丝放在碗里面，加入生抽、老抽、糖、淀粉抓匀腌制十分钟 这时把青椒和葱切好备用 起锅烧油（油可以稍微多一点），油温五六成热时把肉丝倒入锅内用筷子搅散 开大火快炒，等到肉丝变色后加入切好的青红辣椒一起爆炒，再加点盐调味（因为之前腌制的时候就加过食盐了所以此时只需少量） 最后加入青椒翻炒均匀就可以出锅啦～ 这样一道鲜嫩多汁又美味的青椒炒肉丝就做好啦～ 我用的是这个牌子的刀！非常的好用！推荐入手！ 如果你也觉得我的分享有用的话 那就点赞关注收藏起来吧~