土鸡炖黄瓜好吃吗？
我吃过，非常好吃！ 先上图 这是刚出炉的，热腾腾香喷喷的，一定要配着米饭吃，一碗饭两个鸡腿加两根黄瓜足够了………（其实本来只有一根黄瓜的，可是我一个朋友很热情的加了半个西瓜……）
材料很简单，就是新鲜的土鸡、黄瓜和生姜。调料只有盐、料酒和生抽。不需要太多的香料。 做法也非常简单。就是把鸡肉切块焯水去血沫子，然后锅里放少量油，炒一下鸡肉，放入生姜蒜粒和两勺生抽，小火炖半个小时左右，这时候鸡汤已经变成浅浅的鱼腥味了，然后把切好的黄瓜放进去，再炖一刻钟就可以出锅了。
注意不要放太多酱油和味精，因为鸡汤本来就挺鲜的了。 我一般做这个菜不会用铁锅，而是用电压力锅。因为鸡本身就很鲜了，如果用铁锅很容易铁锅气味太重盖住菜的香气。 我做过很多次类似的汤，比如乌鸡汤（土鸡+山药+枸杞）排骨汤（土鸡+海带结+大骨头）还有鸡汤豆腐卷（鸡丝+胡萝卜+豆腐皮）这些菜都非常好吃。
我买的是农家土鸡，叫农家土鸡散养的，不是笼养的那种。这种鸡肉比较结实，骨头里面的骨髓比较多，炖出来的汤味道很浓香。如果是笼养鸡的话，骨头比较嫩，炖出来的汤汁会清爽一些。 每次炖鸡汤我都会把骨头里的髓抽出来吃掉，很多人不吃骨头里的髓，觉得有骨头味。但是我觉得很好吃啊，特别是啃完骨头后吸吮着骨头上的骨髓，满口留香…… …嗯，我可能是个假北方人……