豆子怎么炒才好吃？
我！爱！吃！豆！子！，可是外面卖的都不好吃，于是我自己研究了一种做法~ 首先准备一些新鲜豌豆（也可以不新鲜，不过要浸泡半天） 然后把豌豆放入沸水里焯一下（可以加点盐、滴点食用油，这样能保证颜色翠绿） 接下来最重要的一步就是炸酥！把豌豆沥干水分放进去炸，一边炸一边翻拌，直到酥脆（可以用筷子夹起来感觉下～） 炸好之后捞出来放凉 然后就可以开始炒了！
我用的是这种小铁锅，很适合家庭操作～ 锅里热油，稍微多些油，因为是要炒脆的 所以油少了容易焦 然后小火慢煎 等到全部变成亮黄色就可以了 趁热吃起来是香酥脆甜的味道～ 一盘好吃的油炸豌豆就做好啦～ 还可以蘸着白砂糖吃，味道更棒哦～ 你学会了吗？快来做给自己和家人吃吧～