毛豆炸酱好吃吗?

伏雅珊伏雅珊最佳答案最佳答案

我小时候住在台中,台湾著名的清汤面,排骨饭,盐卤豆腐的故乡。但是我童年的记忆里最深刻的美食却是妈妈自己做的毛豆炸酱,每次做一大锅,配上妈妈自制的辣椒圈,拌在饭里香到舔手指! 后来长大了去了美国,也曾经尝试过美国的cheeseburger和pizza,但是味道总觉得差远了。

去年回国,在台北一家小馆子里面居然吃到一碗一模一样做法的毛豆炸酱!惊喜万分!问老板,老板说是南京人,小时候跟着父母移民过去的,这手绝活就是从小在老家学到的。

说来惭愧,离开家乡这么多年,在外求学工作,直到有了自己的小家才又回到故乡,而父母却已经去世多年。但是能再次吃到故乡的味道,也算是不虚此行吧

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