油焖南瓜好吃吗？
我奶奶最喜欢吃的一道菜，就是油焖南瓜。 南瓜是南方很常见的一种蔬菜，现在也是应季的。我觉得最棒的做法是油炸，外面酥脆，里面软糯，配上点辣椒面，香辣酥脆，好吃得根本停不下来。 不过我奶奶的做法有点特别。她是把南瓜切成块儿，然后油锅里放点儿白糖，等到白糖完全融化并变成焦糖的时候，再把切好的南瓜放进去开始炖。等锅里的水差不多没了，就可以盛出来享用了。 这样做出来的口味比较清淡，带一点儿甘甜的味道。
我吃过最好吃的油焖南瓜是我们这里一家很老的馆子做的，那家馆子的招牌菜是油焖虾，当然价格也非常诱人，一盆油焖虾好像要两百多，不过真的很好吃。 我去的那段时间正好是夏天，所以餐厅里还供应应季的西瓜。两个人点一盘虾，半斤多面的做法其实相当奢华了。 后来有一次我去香港玩，在铜锣湾怡和街的一家港式茶餐厅里也点了这道油焖大虾，味道和小时候吃的完全不一样。那个时候香港还没有回归呢，所以价格也是相当贵的。一盘油焖大虾好像是290还是390来着，但是吃起来真的是相当美味啊。
后来回家找我奶奶学做了几次，始终不得其法。我奶奶说我姥姥做饭最好吃，每次去我妈那里我都要让我妈做这道菜给我吃。不过后来我妈因为工作原因搬到了一个离市区很远的地方，就再也没有做过。 最近一年我又回到了那个城市，特意去找了我妈，终于再吃上了这口馋虫。