煮饭加点黄豆有营养吗？
煮米饭加点黄豆更营养，煮大米饭时加些黄豆同煮，不仅营养更丰富，而且还易于消化和吸收。据测定，每百克黄豆中含蛋白质36．3克，脂肪18．9克，碳水化合物25．3克，维生素A5毫克，维生素B1 0．6毫克，维生素B2 0．2毫克。黄豆与米做成的黄豆米饭营养更丰富。
因为大米只含碳水化合物，而黄豆所含的蛋白质，相当于猪肉的两倍。油分则超过猪肉的一半。维生素A、B、 D、 E、 K都有。另外黄豆含钙、磷，铁都比米饭多些。黄豆比稻米更有营养。
所以做饭时，加些黄豆，可大大提高饭的营养价值。