鸭子可以顿什么好吃?
以前不觉得鸭子有什么好吃的,直到有一次家里来客人,老妈拿鸭腿做了个炸酱烧茄子……那个香啊!之后每次吃鸭子都是享受
1、烤鸭 买半只烤鸭回家熬汤汁做手撕鸡最好了(不要问我怎么做的……真的不好描述……)
2、盐水鸭 简单好吃,最棒的做法是早上去市场买新鲜鸭子,回去洗干净剁块,放清水加葱姜小火炖一个下午,晚上就能吃到味道鲜美的盐水鸭了~
3、咸水鸭 江苏的咸水鸭很出名,我是在台湾电影里看到的做法,回去试了下,不错哦~把鸭子放在盐水里煮熟,然后晾干,泡椒和辣椒爆炒加酱油炒炒,放点白酒和冰糖提味,据说这是南京人的做法=_=我是按照这个做的,果然好吃~~
4、啤酒鸭 我们这里有个特产叫麻鸭,皮很薄而且非常嫩,和土豆一起焖非常美味,我喜欢加点豆腐或者千张皮,更妙的是用啤酒代替水来煮鸭肉,那香气……啧啧啧…… 还有一种“糖醋脆皮鸭”的做法,说是先炸再蒸,酥脆酸甜,但我也没试过……