包糠做什么好吃?

邢璧如邢璧如最佳答案最佳答案

这我可就有的说了,我家就特别喜欢吃用包菜做的美食。 首先呢我们将包菜洗干净,用手撕成一小块儿,尽量的松散一点。(也可以用刀切,不过我个人认为手撕的口感会更好一些)。接下来我们准备鸡蛋,将鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。然后再把面粉和生粉也倒进去搅拌均匀,使每颗包菜叶上都沾上面粉糊。

接下来是炸的过程,这里要重点说一下,因为是用面粉和生粉裹得,所以油炸的时候油温不能太高,不然很容易糊掉。应该慢慢的高温炸制,大概五分钟左右就可以啦,等到炸至表皮酥脆就可以捞起来控油备用了。 刚炸好的包菜是很脆的,这个时候如果直接吃的话味道也不错。但是这样吃的确有点单调。所以我们再下锅炒一下就可以了。

先往锅里放少许油,烧热之后放入切好的辣椒和大蒜爆香。然后赶紧放入包菜翻炒,这时候可以放适当的盐和味精调下味,然后盖上盖子闷两分钟,就可以出锅装盘了。 这样一道美味又简单的菠萝咕噜肉就出来啦!咬上一口,酥脆的口感,混合着包菜的鲜嫩,还有那恰到好处的甜味,真是让人回味无穷啊!

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