牛油果怎么吃才好吃？
对于这个问题，我真是深有体会 第一次吃牛油果是大学的时候，室友从网上买了几个回来，让我尝尝。当时不知道这是什么东西（现在也不懂），于是问室友是什么，她说叫鳄梨。后来知道就是牛油果啦！然后我就吃了第一口……嗯……味道怪怪的，口感也很奇怪，不像是水果，吃起来有点硬和涩。 从此之后，我对它印象就停留在难吃的水果上 所以当我去年去墨西哥出差时特地让导游带了个大个头的回来，心想终于有机会重新认识一下了！结果还是那么难吃… … 我直接拿刀切开，切成片儿扔给女儿说吃看看吧。没想到这小妮子还挺喜欢吃，吃得津津有味的，还说爸爸你给我再切些吧。于是我又一次陷入了尴尬的境地——自己没尝出味道还误认它是难吃的东西。
但是，随着我逐渐了解到它的营养价值后，对它的好感度也是蹭蹭地往上涨啊～所以回国后又忍不住在网上各种买。价格倒是不贵，几块钱一个，主要是产地不同，味道也有区别 接下来介绍几种比较推荐的吃法。首先当然是直接吃啦~不过个人推荐配着酸奶或牛奶一起食用。把削好的果肉用勺子舀成泥，与酸奶混合均匀，放冰箱里冰会儿就可以啦。这样不仅保留了牛油果的口感，还增加了酸甜的味道呢，非常开胃解馋哦～ 第二种就是打果汁喝。我试过把它跟其他水果放在一起打汁，但感觉效果不是很好，因为牛油果本身自带一点油味，其他水果又都挺甜的，综合起来味道就很奇怪。不过可以搭配一点牛奶什么的进去，这样就刚好能盖住那股油味了呢～ 至于打奶昔嘛，我之前也试过一次，同样不好喝，后来查了一下才明白原因。之前买的都是青色的牛油果，里面颗粒比较大，而且含有绿色的部分，打成奶昔的话容易影响颜色哦~所以我换了种方法尝试，先去皮去核，然后把果粒捣碎，加牛奶混匀后再倒入豆浆机中即可～这样做出来的奶昔口感特别好，很细腻，连小朋友都爱吃呢～ 第三种就是做沙拉啦~这个就比较简单了，把处理过的牛油果与生菜、小番茄等蔬果拌在一起就可以了。如果觉得单调的话还可以加点奶酪、坚果或者酸奶进去调味哦~
最后再来说说挑选牛油果的小窍门吧。看外表：新鲜饱满的牛油果表面纹理清晰，表皮稍软，而表面纹路较细且较深的是成熟的；闻气味：将手指捏紧并轻轻挤压果实的外壳，当果皮呈褐色并且有油性痕迹时，则说明已成熟，并且带有香味；掂重量：同样大小的牛油果，重量越重，表明果实发育良好并且肉质更丰厚。 以上就是我的经验之谈喽~大家也可以试试不同的做法哟，说不定会发掘到更适合你的口味的呢^_^