海带怎么红烧好吃吗？
干炸带鱼，鲜香味美，外酥里嫩 食材：带鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、香菜（可用可不有） 做法： 1.首先把带鱼去头去尾，清洗干净后，切成段；用盐、五香粉、料酒腌制半小时以上； 2.接下来，调一个面糊，用面粉和淀粉加适量蛋青、盐调成糊状，比做菜用的面糊稀一点就可以了； 3.锅中放油，烧到六成热时，把鱼放入糊中挂糊，然后下锅油炸。这里要注意的是，因为鱼是腌制的，所以不用给糊里面再放盐了！ 4.鱼下锅以后，要不停地翻动，以免粘锅，等到两面都金黄酥脆的时候就可以捞出来了； 5.捞出的鱼，在盘子里摆好造型；另起一锅，放点香菜进去，加入酱油、白糖、醋、香油，勾芡成汤汁，浇在鱼肉上就好了~
宫保豆腐丁，甜爽脆辣，美味下饭！ 食材：豆腐、花生米、生抽、老抽、香醋、白糖、辣椒油、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜 做法： 1. 准备食材。将生姜去皮切末，大蒜切片，葱花切碎备用。
2. 花生米浸泡半小时后在锅中焙炒出香味变成浅棕色后盛出备用。
3. 将豆腐切成小方块，在开水锅中汆烫一下取出沥干水份待用。
4. 调馅。往碗中放入适量白糖、食盐、味精、生抽、老抽，搅拌均匀成馅料。
5. 起锅热油，放入姜末、蒜末爆香后放入豆腐、调料汁，翻炒入味。
6. 最后放入花生、葱花炒匀即可出锅。
红烧肉炖土豆，肥而不腻，咸香软糯 食材：五花肉、土豆、大葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、白糖、豆瓣酱 做法： 五花肉清水浸泡出血水。冷水下锅加葱姜焯下，去除浮沫。 锅里放少许油，下入冰糖小火熬化，颜色变深后，倒入排骨快速炒至上色。 加水没过排骨，放入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右，待排骨熟烂，加入切好的土豆块，调入盐和豆瓣酱，继续小火焖煮二十分钟。关火让酱料的味道充分渗透进排骨里，然后再开火炖十分钟左右入味。最后大火收汁，撒上葱花增香提色就可出锅。 好喝又养颜的银耳汤 食材：银耳、红枣、糯米、红糖 做法： 银耳用水发泡，去掉硬结后再用清水冲洗干净，锅内加入适量的清水，放入银耳、红枣、糯米煮粥，粥内加入适量红糖搅拌至融化，煮至米烂汁稠就可以啦~~