红九九炒什么好吃？
1、“红九九”牌火锅底料是四川火锅的灵魂所在 ，由自贡商人大仓及刘姓掌柜联手创建的“德园”菜馆研制而成。大仓本是一名走街串巷卖煮面的穷光蛋，后到“德园”当厨，因烧得一手好火锅，逐渐发迹。他发明了“红汤火锅”和“麻辣锅底”。并将这两种火锅底部的红油和辣椒籽单独捞出来进行出售，这就是最早的“红九九”牌火锅底料的雏形。而用这种配方做出来的火锅，辣而不燥，香味醇厚。
2、“红九九”牌火锅底料适用于水煮系列（如水煮肉片、水煮鱼）、酸菜系列（如酸菜鱼、酸萝卜老鸭汤）、清炖系列（如羊肉泡馍、牛杂汤）等等，只要你敢想就能做到。接下来我给你推荐几款用红九九做的美食吧！
①【水煮三结义】
②【沸腾鱼】
③【老坛酸菜牛蛙】
④【馋嘴蛙】
⑤【香辣虾】
⑥【辣子鸡】
⑦【椒麻鸡】
⑧【夫妻肺片】
⑨【麻辣小龙虾）