什么鱼煮咸菜好吃？
我奶奶是绍兴人，每年冬天必做的美食就是腌笃鲜，做法很简单，但味道超级赞！ 把新鲜的鲜鱼和咸肉（或者五花肉）一起放进陶罐里，盖上盖子，密封好，放在灶台上慢慢炖。两个多小时后就可以吃了……
吃的时候打开罐子，先夹出一根葱，插在汤上，这样能把腥味压下去；然后再夹出一块雪白的咸肉，放入碗中，倒上热气腾腾的熟汤汁，就可以享用了～ 鱼肉又嫩又鲜，骨头都入味了，连吃几块都不觉得腻，真的比豆腐好吃一百倍啊！！！
等吃完鱼肉，可以加上青菜、豆腐果进去再炖一下，又是一道美味哦～ （PS：一定要用鲜鱼做这道菜，淡水鱼最好，因为海洋鱼刺比较多.）