铁板豆腐皮怎么做好吃？
1、准备好食材，豆腐皮两块、蒜两瓣、小米椒两个。
2、把豆腐皮切成正方形，大蒜和小米椒切碎。（其实也可以不切，用筷子夹成泥）
3、在盘中放一勺生抽、半勺老抽、一勺豆瓣酱、少许白糖调成酱料待用。 喜欢颜色深一点的可以多加一点老抽。我是用蒸鱼豉油代替了生抽，味道也不错。
4、锅中不放油，烧热后放入调好的酱料炒匀。
5、加入清水烧开，再放入豆腐皮炖煮大约十分钟，让豆腐皮充分入味。
6、最后一步啦！把泡软的粉丝铺在盘底，再把炖好的豆腐皮连汤带料一起倒入粉丝上就可以了。 喜欢吃辣椒的可以撒点辣椒粉或剁碎的辣椒圈。 最后成品是这样的~
我这是两张豆腐皮的量哦～