肉香干怎么炒好吃？
用料： 里脊肉200g、大葱1/2根、生姜3片，生抽3勺、老抽半勺、蚝油1勺、白砂糖5g、胡椒粉适量、淀粉1勺、鸡蛋清1个 做法： 准备食材~ 1.将里脊肉清洗干净后，切成薄片；葱切成葱花；姜切丝～ 2.放入1勺盐、3勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、5g白砂糖、胡椒粉适量、淀粉1勺、蛋清拌均匀，腌制15分钟左右入味～ 3.热锅内倒油，油温七成热时，放人肉片迅速滑散开至变色，盛出待用 （这里可以用热油淋在肉片上，这样处理过的肉片口感会更嫩一些哦） 炒好的肉片 4.留底油，放入葱姜爆香后，加人肉片快速翻炒均匀 5.最后撒上葱花即可出锅啦～ 这样做出来的肉片嫩滑又入味！